Galeri Apel`in on beş yıllık geçmişinde konu ve malzeme ilişkisi önemli bir yer tutar. “Mutfak Üzerine’’ adlı bu sergi, malzemenin ihtiyaçtan ürüne, üründen imgeye dönüştüğü bir mutfak örgüsünden söz eder.

Açılış sergisi olan ‘Damak’ sergisinden bugüne sanatın yemekle olan ilişkisini gündeminden eksik etmeyen, ne ateşinden ne mutfakvari isleyişinden vazgeçmeyen Galeri Apel, mutfakta önemli bir araç olan ocakla bağlantı kurarak, özellikle bu sergi için Ocak ayını seçti. Mutfakla ilgili üretimleriyle sergiye katkıda bulunan sanatçılarımız: Şebnem Arıkan , Aydan Baktır , Zeynep Birced , Bayram Candan, Özden Erdem , Şakir Gökçebağ , Can Göknil , Aslımay Altay Göney , Raziye Kubat , Kurucu Koçcanoğlu, Nermin Kura , Suzy Hug Levy , Lerzan Özer , Yıldız Şermet , Gamze Taşdan.